Les éclats de cacao, ou fèves de cacao grossièrement moulues, sont la forme de fèves de cacao la plus nutritive. Parce qu'il existe une méthode de transformation qui n'utilise pas de chaleur élevée (pas plus de 40 degrés Celsius), les avantages de ce type de fève de cacao sont brun foncé. Et regorge de nutriments bons pour la santé, notamment des vitamines, des minéraux, des fibres, notamment du tryptophane, un acide aminé essentiel que le cerveau convertit en sérotonine. Les neurotransmetteurs stimulent la fraîcheur. se sentir détendu Ne soyez pas stressé par les choses qui vous entourent. Réduire la dépression et des symptômes d'anxiété. Et surtout, les fèves de cacao sont riches en flavonoïdes (flavonoïdes et polyphénols), qui sont des substances antioxydantes qui renforcent le système immunitaire de l'organisme. Aide au fonctionnement du cerveau, des vaisseaux sanguins et combat les radicaux libres.
